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每天给大家带来最新动态 ，内容随缘更，每篇都掏干货；如果你觉得这些信息对生活有用，就点个关注～ 很多人去香港逛菜市场、吃茶餐厅，会有一个直观感受：这里的菜、肉、水产新鲜度很高，吃起来放心。不少人听过一句话，香港餐桌上九成的新鲜蔬菜来自内地，香港食物整体抽检合格率常年稳定在99.8%、部分月份达到99.9%，很多人会好奇，这么大的供应量，这么高的安全水平，到底是怎么做到的？不是靠某一个环节的突击检查，而是一套跑了几十年、环环相扣的完整体系，而文锦渡口岸，就是这套体系里最关键的那一道关口，也是香港鲜活食材的“绿色生命线”。 先把数据说清楚，避免大家产生误解。香港本身土地面积很小，本地农业产能很低，

茶叶能天天喝吗？医生建议：过了60岁，喝茶叶牢记这4个关键 大家好我是市井杂谈，每天给大家带来最新动态 ，内容随缘更，每篇都掏干货；如果你觉得这些信息对生活有用，就点个关注～ 不少上了年纪的人，已经喝茶几十年，每天茶杯不离手。早上起来先泡一杯，吃完饭接着喝，看电视、聊天的时候，茶水一直续着。也有一部分老人，听了各种各样的说法，心里犯嘀咕：年纪大了，茶叶还能不能天天喝？会不会伤胃、伤血管、影响睡眠？ 网上说法五花八门，有人说坚持喝茶能养护血管、解油腻，适合老年人；也有人说，60岁之后身体机能下降，最好把茶戒掉，只喝白开水。两边的说法都有不少人附和，很多老人拿不准主意，不知道到底该怎么喝。 先把核

老天奶，现在看个探店视频，怎么越来越累了？ 本来想看看哪家店的菜好吃，价格贵不贵，值不值得专门跑一趟。结果视频看完，菜到底是什么味道没记住，博主那几句口头禅倒是记得清清楚楚。一个动不动就是“满满的香气”“一口爆汁”“夯爆了”“宣判登顶”，另一个非要拉着老板聊天，老板炒菜，他在旁边讲解，生怕镜头里有一秒钟冷场。 我承认，探店视频能火，肯定有它的本事。有人会找地方，有人会吃，有人说话有趣，确实能给观众提供参考。可看多了同一套表达、同一种流程，原本挺有意思的内容，也会慢慢变得没劲。 上海这位探店博主，给我的感觉就是词汇特别固定。 一份菜端上来，先说香气，再说分量，接着蘸汤汁，咬一口，来一句爆汁，最后

【标签】 #星巴克消费入座 #第三空间经济学 #挂耳咖啡日常 #咖啡消费祛魅 #风孜挂耳咖啡 成都的秋天短得像一声叹息。 上周六下午，我在桐梓林那家星巴克门口等人，玻璃窗里头坐满了人，桌上摆着电脑、保温杯、甚至还有一袋没吃完的瓜子。我推门进去转了一圈，愣是没找着一个空位。吧台边站着两个端着拿铁的姑娘，眼神在座位区扫来扫去，像在玩一场规则不太公平的抢椅子游戏。 店员走过来，轻声跟我说了句什么。我没听清，只看见桌角立着一块小牌子： “星巴克营业空间，请消费入座” 。 我勒个去。星巴克也开始赶人了？ 事情没那么简单。 10月22日起，星巴克在全国门店正式摆出了这块牌子。网上一片叫好，说早该如此，花钱

霜降是秋冬交替的时节，老一辈常说“深秋吃三宝，冬天身体好”，说的其实就是这三样再家常不过的东西。不用买什么贵的补品，顺着时节把这几样换着花样端上桌，比什么都实在。今天不聊大道理，就一个一个说清楚它们到底好在哪儿，再配上三个我自个儿家常做的法子，步骤不复杂，厨房新手也能跟得上。 第一宝：板栗 板栗这东西有意思，它算坚果，但跟核桃、花生完全不是一回事。大多数坚果是油多，板栗是淀粉多、脂肪少，每100克鲜栗子脂肪不到1克，碳水化合物却有四十多克，所以吃起来粉粉糯糯的，能顶一部分主食。也正因为淀粉多，板栗的维生素C被保护得比较好，每100克鲜栗子大约含24毫克维生素C，在坚果粮食里算是很突出的。钾含量

前阵子跟一个卖了十几年菜的老大姐聊天，她说了一句话让我印象特别深。 “现在的人一到假期就往饭店跑，花大几百吃一顿，回来还说没吃好。你花一百块钱在菜市场买齐了，在家做八道菜，全家人围着桌子吃，那才叫过日子。” 我问她，在家做八道菜不得累死？她摆了摆手：“你选对菜，提前备好，当天一个多小时就上桌了。我教你八道，荤素搭配，有鱼有肉有汤，端上桌谁看了都夸。” 今天就把这八道菜捋一捋。都是家常食材，菜市场转一圈就能买齐。 第一道：红烧排骨 排骨这东西，是家宴上的“定海神针”。端上桌红亮亮的，看着就喜庆。 做法不复杂，关键是两步。排骨冷水下锅焯水，加葱姜料酒，撇掉浮沫捞出来用温水冲干净。锅里放冰糖，小火慢

想要补足优质蛋白，不用总吃补品，家常食材搭配得当，荤素均衡，鲜香不油腻，下饭又养人，隔三差五轮换着做，全家都适合！ 一、香菇芋头蒸鸡腿 食材： 鸡腿、干香菇、芋头、姜片、葱段、生抽、蚝油、料酒、盐、淀粉 步骤： 1️⃣干香菇提前泡发，去蒂切片；芋头去皮切滚刀块，铺在盘底。 2️⃣鸡腿肉剔骨切块，加姜片、生抽、蚝油、料酒、淀粉抓匀，腌20分钟。 3️⃣腌好的鸡肉与香菇片拌匀，铺在芋头块上。 4️⃣蒸锅水烧开，放入盘子，大火蒸25分钟。 5️⃣出锅撒上葱段即可，盘底的汤汁留着拌饭。 二、莲藕莲子花生排骨汤 食材 排骨500克、莲藕一节、莲子50克、花生米100克、生姜3片、少许食盐 做法 1. 排

不知道大家有没有跟我一样，这么多年做饭，一直默认：炖肉、炒肉、煮排骨，去腥必须倒料酒。我以前也是，不管啥肉，焯水的时候哐哐倒一大勺料酒，再丢几片姜，觉得这套流程一走，腥味肯定就没了。可经常出现一个怪事：有的时候肉吃着闻着还行，凉下来，那股子腥膻味又冒出来了；还有炖羊肉、牛腩，料酒放得不少，炖完锅里一股怪酒味，肉香反倒被盖住了。 后来我静下心查了市场监管部门发布的料酒消费提示，慢慢才搞明白：料酒不是不能用，是我们把它捧得太高了，把它当成了去腥万能神药，这就是很多人说的“厨房谎言”。它只是一个辅助调料，并不是肉类真正的去腥克星。今天咱们好好唠明白这件事，不夸大、不造谣，全部依据官方科普内容来讲。

天一冷，早起做饭就成了最难过的一关，被窝里暖和，厨房冰凉，谁都想多赖10分钟，现在我学聪明了，睡觉之前，我简单揉个面，早上起来蒸一蒸，从头到尾10多分钟就可以搞定出锅，咸香鲜软，孩子一次能吃两三个！ 其实就是4个字：“冷藏发酵”。这不是我发明的，做面食的人都用了很多年，只是很多新手不知道！ 今天给大家分享肉末花卷，昨天晚上睡觉前我就顺手就把面和了，今天早上起来就可以直接蒸了，真的是完美地解决了我早上起不来的毛病！ 食材： 面粉、肉末、葱花、酵母 做法： ①碗中放入300克面粉，加入3克酵母粉，5克白糖，白糖可以帮助促进发酵，再加180克温水 ②用筷子搅拌成面絮，再下手揉成光滑的面团，尽量多揉一

#秋日生活打卡季# ​ 10月孩子猛长期！常吃4道家常菜，补钙补锌，脑子灵活成绩好 1. 番茄肉片 所需食材： 番茄、肉片、蒜、红薯粉、清水、盐、鸡精、葱花。 制作步骤： 1. 油热倒入蒜、番茄翻炒出汁，加入适量清水烧开转中小火，继续煮2~3分钟。 2. 红薯粉中加入少许清水拌匀，倒入肉片（一片一片放），定型后轻轻推动。 3. 肉片煮熟后，放入适量盐、鸡精调味，起锅撒上葱花即可。 2. 鳕鱼蒸蛋 所需食材： 鸡蛋2颗、温水（6个半蛋壳的量）、猪油、鳕鱼、柠檬汁、生抽、葱花。 制作步骤： 1. 碗中打入2颗鸡蛋，加入6个半蛋壳的温水，充分搅拌均匀，撇去浮沫。 2. 加入一点猪油，盖上盘子，水开上

天咱们聊个跨越 200 年的商业奇迹，桂格燕麦。你肯定在超市见过那白胡子老头的包装，谁能想到 200 多年前，这玩意儿在英国是专门喂马的饲料？ 1755 年，清乾隆二十年，英国文人塞缪尔・约翰逊编词典时写了句：燕麦在英格兰喂马，苏格兰拿来当饭。这话把苏格兰人惹毛了，有个贵族拍桌回怼：英格兰用燕麦喂马，所以产好马；苏格兰用燕麦当饭，所以出好人。但燕麦的马饲料身份没变，跟着殖民者到了美国。 19 世纪的美国，马是重要生产资料，燕麦比玉米松软，营养更足，被称作 “头号马饲料”。哪怕到 19 世纪末，美国一年收 1000 多万吨燕麦，只有不到 3% 端上餐桌。为啥没人爱吃？处理起来太费劲：燕麦壳硬，当

张雪关心员工米饭和水果问题值得肯定，但是他却是个外行。 几天前，重庆张雪机车创始人张雪在员工就餐时发现，餐桌上摆放的水果根本没有人吃，他质疑这是餐饮服务质量问题，提出餐食相关负责人员要做做检讨。 张雪主张把桔子换成梨子或者苹果，看样子是为员工着想，实际上他是个地地道道的外行。 因为员工餐配送的水果，一般来说都是老四样：桔子、苹果、香蕉、梨子，其他的都不太合适，要么是价格贵，要么是很多人不吃，像榴莲就是这样，或者吃起来不方便，比如橙子，还要切开来吃，搞不好弄的到处都是汁水。 而这四个当家水果中，性价比最高的要数桔子，不用洗，不用削，剥开皮子，一次吃一瓣也行，两瓣也可以，胃口好的男同事甚至可以一口

关节这东西，年轻时没感觉，上了岁数才知道金贵。蹲下去起不来、上下楼膝盖发酸、早晨起来浑身发僵，说到底，关节的“磨损”和“发炎”是两件最磨人的事。与其花大价钱买各种关节保健品，不如先把一日三餐吃对。对关节友好的食物，核心就两条：帮着抗炎，给软骨和骨骼补原料。 下面这三道，用的都是菜市场里常见的食材，深海鱼、深色蔬菜、姜，换着做，常吃走路轻快些。 第1道：清蒸三文鱼 要说对关节最有依据的食物，深海鱼排得上号。三文鱼里的Omega-3脂肪酸有明确的抗炎作用，能帮着减轻关节的肿痛和晨僵感。清蒸是最省事也最保留营养的做法，鱼肉嫩滑，挤点柠檬汁就很好吃，别用油炸，高温会破坏那些好油脂。 配料： 三文鱼一块

一到饭点就犯愁，不知道吃啥？外卖不健康，又没时间钻研大菜？别慌！今天给大家带来4道我压箱底的“米饭杀手”家常菜。有软糯入味的红烧肉，有香辣过瘾的炒鸡蛋，还有快手下饭的小炒和清爽解腻的凉拌菜。做法简单，酱香浓郁，保证你家电饭煲提前告急，全家夸